Rührmaschinen mit Heizung Mellarius MaxiLine 230 V, Volumen 70 kg – automatisch

Honigrührgerät mit Heizung Mellarius MaxiLine 230 V, 70 kg – Automatik

Die Honigrührgeräte der Serie Mellarius MaxiLine verfügen über eine moderne Konstruktion mit dem Vorteil abnehmbarer Standbeine. Die Behälter der Rührgeräte bestehen aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl mit einer Materialstärke von 0,8 bis 1 mm, sodass unerwünschte Verformungen praktisch ausgeschlossen sind. Das gesamte Gerät wird mittels Plasmaschweißung gefertigt. Bei der Konstruktion wird besonderer Wert auf glatte Oberflächen gelegt, die eine einfache Reinigung ermöglichen. Das Design ermöglicht eine problemlose Handhabung der Querstange und des Motors – beide Komponenten lassen sich durch das Lösen von zwei Schrauben demontieren und einfach reinigen.

Das Rührgerät ermöglicht eine schonende Kristallisation des Honigs, sodass eine ideale, streichzarte Konsistenz erreicht wird. Dieser Prozess beinhaltet das zyklische Belüften und gelegentliche Rühren über mehrere Tage, bis der Honig die gewünschte cremige Beschaffenheit erhält. Das Pastieren ist ein Verfahren, bei dem die Honigkristalle so lange zerkleinert werden, bis eine feine, streichfähige Konsistenz entsteht. Erwärmt man den Honig auf über 40 °C, verflüssigt er sich, die Kristalle lösen sich auf. Das Gerät ermöglicht eine kontrollierte Kristallisation, um eine ideale, für Kindercremes vergleichbare Streicherfahrung zu schaffen. Während des Vorgangs wird der Honig regelmäßig belüftet und etwa 10 bis 15 Minuten mehrmals am Tag gerührt. Das Pastieren beschreibt somit das Zerkleinern der Kristalle bis zur Erreichung der gewünschten Cremehonigstruktur.

Fahrbare Beine mit Rollen

Zum Lieferumfang des Rührgeräts gehören drei Beine, die einfach an den vorbereiteten Halterungen am Kessel befestigt werden können. Dadurch lässt sich der fertige Cremehonig bequem ablassen. Die Beine sind mit Rollen inklusive Bremsen ausgestattet, sodass das Gerät leicht bewegt und sicher abgestellt werden kann.

Hauptvorteile des Honigrührgeräts

• Hochwertiger, polierter Edelstahl
• Beine einfach abnehmbar – platzsparende Lagerung
• Leichte Demontage von Antrieb und Rührwerk – komfortable Reinigung
• Leistungsstarker Elektromotor: 750 W
• Doppelwand mit regulierbarer Heizung (2 kW)
• Große Edelstahlgriffe für einfache Handhabung
• Robuste Beine mit Rollen und Bremsen

Technische Daten

• Rührdrehzahl: 55 Umdrehungen pro Minute

• Leistung des Rührwerks: 750 W, 230 V

• Heizleistung: 2 kW

• Integrierter Timer

• Temperaturregelung zwischen 30 und 55 °C

• Sicherheitsverriegelung am Deckel

• Behältervolumen: 50 Liter – 70 kg Honig pro Charge

• Gesamthöhe: 122 cm

• Höhe ohne Motor: 98 cm

• Hahnhöhe ab Boden: 40 cm

• Kesseldurchmesser: 60 cm

• Innendurchmesser Kessel: 50 cm

• Innenhöhe Kessel: 53 cm

• Gewicht: 20 kg

• Komplett aus Edelstahl gefertigt