Hefe zur Herstellung von Met 50 l - VÚ Dol.

Hefe zur Herstellung von Met 50 l - VÚ Dol.

Dolsk Hefe und Nährsalz zur Herstellung von 50 Liter Met
Qualitäts-Dolsk-Hefe und Nährsalz für 50 l Met. Dolsk-Hefe wurde am Forschungsinstitut včelařské s.r.o. gezüchtet. in Dol und haben ideale Eigenschaften für die Herstellung von ausgezeichnetem tschechischem Met. Hefe kann auch zur Herstellung von Fruchtweinen verwendet werden. Dosenhefe ist lange haltbar. Dole-Hefe wird am besten bei einer niedrigeren Temperatur (10-20 °C) gelagert. Nach dem Öffnen der Tube muss der Inhalt sofort zum Sauerteig nach beiliegender Anleitung verwendet werden.
Wie macht man einen guten Met? - Anweisungen

Die häufigsten Fehler, die die Ursache für eine misslungene Metproduktion sind:
- ungenügend fermentierter Sauerteig – der Sauerteig wurde bei niedriger Temperatur oder für kurze Zeit belassen und enthält daher nicht genügend Hefe
- Hinzufügen der gesamten Dosis Nährsalz zum Sauerteig anstelle der Honiglösung
- zu niedrige Temperatur während der 1. Gärung oder schwankende Temperatur (z. B. Standort in der Nähe einer Heizung)
- unzureichendes Kochen der Honiglösung mit Schaumentfernung

Wenn der Met aufgehört hat zu gären und süß ist (wenn die Dichte beim Kochen 26 - 30 saccharometrische Grad nicht überschritten hat), empfehlen wir, den Met mit Belüftung (wie bei der 1. Abfüllung) oder mit Luft zu schwenken und bei einer Temperatur von zu belassen 22 - 26 °C . Bei geringer Alkoholkonzentration (bis 11%) vergärt der Met. Nach dem Ende der Gärung gehen wir gemäß den Anweisungen zur 1. Abfüllung vor. Beim Brauen von weniger als 50 Liter Met verwenden Sie die gesamte Hefe, aber nur einen Teil des Nährsalzes (0,3 g pro 1 Liter).

Gönnen Sie sich hochwertigen tschechischen Met dank Dolský kvasinke und Nährsalz für die Herstellung von 50 Litern Met.